바나나는 왜 걸어두면 오래 보관할수 있나요?

Question

바나나는 왜 걸어두면 오래 보관을 할수 있나요?

바나나가 겹겹이 눌려져 있지 않아서 상하지않는 건가요?

어떤 이유 인지 알려주시면 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 방구는나가서입니다.

바나나는 바닥에 그냥 두게 되면 에틸렌 기체가 그 자리에 머물게 되면서 더 빨리 익게 되는 거구요.

공중에 매달아 놓으면 희석되기 때문에 천천히 익어가게 됩니다.