식용유는 한번사용 하면 버려야 하나요?

식용유를 후라이팬에 붓고 어떤 음식을 한번 조리한 뒤에

남은 식용유들은 다른 걸 조리할 때 한번 더 사용해도 될까요?

아니면 한번 사용한 것은 바로 버려야 되는건가요?