송로버섯이 귀하다는건알고있는데 그맛과 향이 막 좋진않잖아요(제가냄새맡은건 그렇게좋지않음)단순 마니아층때문에 인기가좋은건지?진짜 맛과향이 특이해서 3대진미인지 모르겠는데 어떻게 3대진미에속해있는건가요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
세계 3대 진미란 말 자체를 우리나라와 일본에서만 쓰는 개념입니다.
일본에서 임의대로 정한 것을 우리나라가 받아들여서 쓰는 표현일 뿐입니다.
정작 요리에 자주 잉요하는 국가에서는 3대진미라는 표현 따위가 없습니다.
안녕하세요. 라미지니입니다.
송로버섯이라고 불리는 트러플은 떡갈나무 숲의 땅속에서 자라고, 송로버섯이 가치높은 음식으로 취급받는 이유는 인공적으로 재배하는 것이 어렵기 때문에 그 귀함을 인정받는 것입니다.
