냉장 보관하고 있는 우유가 유통기한이 지났는데 버려야돼나요?지나도 혹 몇칠까지 먹을수있나요?
안녕하세요. 오잉eeeee입니다.
유통기한은 식품 등의 상품이 소비자에게 유통될 수 있는 기한. 즉, 소비자에게 판매가 허용되는 기한입니다. 유통기한이 섭취해도 이상이 없는 기한은 아닌 것이죠.
유통기한 대신 소비기한, 품질유지기한이 있습니다.
- 소비기한 : 식품 소비자가 섭취하여 건강이나 안전에 이상이 없을 것으로 인정되는 기한으로 일정한 온도 및 조건에서 저장하여 사용할 때의 최종기한을 의미합니다.
- 품질유지기한 : 일정한 온도 및 조건 속에서 소비자가 기대하는 식품 고유의 품질이 유지될 수 있는 기한을 말합니다.
섭취 가능 기간은 일정한 온도(0~5도, 냉장온도)에서 실험했을 때 부패나 변질까지 걸리는 시간을 측정하였을 때 크림빵, 생크림케이크는 2일 , 치즈는 70일까지도 가능했다고 합니다.
질문 주신 우유의 섭취 가능 기간은 약 50일 정도로 실험되었습니다. 한국소비자원에 따르면 측정된 소비기한(섭취 가능 기간)이 있지만 맛, 냄새, 색 등 소비자가 이상 징후를 종합적으로 고려하여 섭취 가능 여부를 판단하기를 당부하였습니다.
식품업체의 유통기한의 정의는 다음과 같습니다.
"제조한 후에 소비자에게 판매까지 허용되는 기간"
따라서 냉장보관을 제대로 하셨다면, 유통기한이 지났더라도 어느 기간 정도 더 먹을 수 있습니다.
보관 상태에 따라 최대 30~70일 까지 먹을 수 있는데,
우유는 45일까지 괜찮다고 합니다.
냉장고에 잘 보관을 하셨다면 드셔도 됩니다.안녕하세요. 헌신하는키위91입니다.
우유는 미개봉시 제조일 기준 45일 정도 유통기한으로 보구요
개봉시 유통기한으로부터 일주일 이내로 섭취 권장 합니다
찝찝하시면 물과 희석해서 식물 영양제로 사용하셔도 좋습니다
