수박이 곯은 부분이 있는데 다 버리는게 맞다요?

Question

수박을 샀는데 3분의 1정도는 곯은거 같아요 뽑기를 잘못 했나봐요 곯은 부분만 잘라서 버리고 나머지를 먹는게 좋을까요? 아니면 그냥 버리는게 좋을까요? 자세한 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요~석산화입니다~

수박이 곯은(물렁물렁하거나 변색된) 부분이 있다면 해당 부분만 넉넉하게 도려내고 나머지 단단하고 신선한 부분은 먹어도 됩니다. 곯은 부분은 세균 번식이나 부패가 시작된 곳이므로 주변까지 충분히 잘라내는 것이 안전합니다. 단 곯은 부분이 넓게 퍼져 있거나 냄새가 이상하다면 전체를 버리는 것이 더 안전합니다. 수박은 자르기 전에 껍질을 깨끗이 씻고, 손질 후에는 밀폐용기에 담아 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다

Answer 2

수박처럼 물 많은 과일은 곯은 부분에 생긴 곰팡이가 눈에 안 보이게 속으로 퍼져있을 수 있대요. 곯은 부분만 잘라내도 탈 날 위험이 있어서, 아쉽더라도 안전하게 전부 버리는 게 좋다고 합니다.

Answer 3

수박이 곯은 부분은 식감과 맛이 바쁘고 세균 증식 가능성이 있으니 도려내시려면 그 부분만이 아니라 더 넉넉하게 도려내야 합니다.

곯은 부위 전체에 냄새가 색, 질감 변화가 있다면 전부 폐기하는게 안전하구요.

심하지 않고 나머지 부분이 신선하고 냄새, 근적임이 없으면 일부만 잘라내고 먹어도 무방합니다.

Answer 4

곪은 수박이 말이 좋아서 곪은것이라 하는것이지 사실상 썩은수박과 다를게 없기때문에 먹지 않는것이 좋습니다.

3분의1이나 곪았다면 세균등이 번식하여 안곪은 부분에까지 퍼졌을 가능성이 있으므로 되도록섭취를 피하는것이 좋겠습니다.

요새 수박값이 비싼데 조금 안타깝네요.