진간장은 도대체 어디에 쓰이는건가요?

Question

국간장은 국을 간할때 쓰인다고 알고있습니다.

그런데 진간장이라는 간장도 있더라구요.

이 진간장은 어떤용도로 쓰이는 간장인가요?

Answer 1

안녕하세요. 잘웃는페리카나35입니다.

반찬만들때 사용해요.

조림이나 볶음, 어묵탕 같은 데도 넣구요.

대체로 미역국, 소고기국 이외에는 주로 진간장 사용합니다

Answer 2

저는 조림이나 볶음을 할때

진간장을 주로 쓰는편입니다.

진한향과 맛을 내는 일반적으로

주로쓰는 간장입니다

특성상 조림요리에 매우적합하다고 볼수있습니다