파인애플을 먹으면 혀가 아픕니다.
이유가 뭘까요?
통조림에 있는 파인애플은 많이 먹어도 괜찮던데 그냥 파인애플은 혀가 아픕니다.
안녕하세요. 그리운멧토끼107입니다.
원인은 파인애플에 함유된 ‘브로멜린’이라는 성분입니다. 브로멜린은 단백질 분해 효소입니다. 단백질을 부드럽게 만들어 소화를 돕는 역할을 하죠.
파인애플을 많이 먹을수록 입 안에 브로멜린 효소가 많아집니다. 브로멜린이 혀와 구강 점막에 있는 단백질을 분해합니다. 이 때문에 입 안이 붓거나 피가 나는 통증이 생기는 것입니다.
