비트 특유의 냄새를 제거하고 맛있게 먹을수 있는 방법이 있나요?

Question

안녕하세요. 뿌리 채소중에 비트가 있습니다. 비트는 특유의 흙내가 있는데 이거 냄새제거를 손쉽게 하고 맛있게 먹을수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

레몬즙을 첨가하거나

진공블렌더를 사용하는 방법이 있습니다

비트를 삶아서 퓌레를 만들어두면

편리하게 먹을 수 있고

주스, 수프, 샐러드, 무침, 물김치,

전, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 있죠

Answer 2

비트 특유의 흙냄새를 제거 하는 방법으로는 오븐에 구워서 드시는 것을 추천드립니다.

비트를 오븐에 30분정도 구워주면 흙내가 제거가 되면서 단맛이 올라오게 되는데 샐러드와 함께 먹으면 맛있습니다.

Answer 3

비트 특유의 향과 결합된 냄새이기 때문에 완전히 제거하는 건 어렵구요, 그나마 껍질을 완벽히 벗기거나 열을 가해서 찌거나 익히는 등의 손질을 거치면 줄어듭니다.