갈비집에서 이베리코라는게 있던데 일반돼지고기와 뭐가 다른가요?

돼지갈비와 이베리코가 있었는데 일반돼지고기와 무슨 차이가 있는지요? 궁금하긴한데 새로운맛에 쉽게 적응되지않아 평상시 먹던걸로 먹었습니다