마른오징어는 대표적인 술안주로 많은 사람들이 좋아하는 음식인데요. 너무 딱딱해서 이가 상할까봐 걱인데요, 마른오징어를 부드럽고 촉촉하게 먹는 방법이 궁금합니다.
안녕하세요. 나에게좋은날은언제다가올런지..입니다.
물에 30분정도 불려놓고 난다음 오징어 볶음같은 요리를 해드셔도 되고
물기를 닦아낸다음 살짝 구워드셔도 됩니다
안녕하세요. 청렴한벌27입니다.
오징어가 너무 말랐으면 뜨거운 물에 불리거나, 끓는물에 넣어 잠시 끓여도 됩니다. 짠맛이 좀 줄어들긴 하는데 소스
찍어먹으면 됩니다.
안녕하세요. 우렁찬부전나비258입니다.
마른 오징어를 부드럽고 촉촉하게 먹으려면 먼저 오징어를 물에 담가 30분 정도 불립니다. 그 후 끓는 물에 오징어를 넣고 1~2분 동안 삶아줍니다. 삶아낸 오징어를 찬물에 헹구어 식힌 뒤, 양념에 버무려서 먹으면 부드럽고 촉촉한 맛을 즐길 수 있습니다. 마른 오징어를 준비할 때는 소금물에 불린 후 세척하는 것도 좋습니다.
