생활
오이로 할수있는 반찬이나 요리 추천좀요
안녕하세요. 오이로 할수있는 반찬이나 요리좀 알려주세요. 전 주로 오이로 오이무침이나 고추장에 찍어먹기도 하는데요. 다른반찬이나 요리 추천해주심 해보려구요.
6개의 답변이 있어요!
저도 주로 오이무침을 자주 해서 먹곤하는데요.
버섯오이볶음도 괜찮더라고요.
새송이버섯 2개, 오이1개, 굵은소금, 다진마늘 1/2스푼, 식용유, 깨
양념은 간장 1스푼, 설탕 작은 1스푼, 물 1스푼
오이는 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 굵은소금을 넣고 섞어서 10분정도 절입니다.
새송이 버섯을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 팬에 식용유를 두른 후 다진마늘을 넣고 새송이 버섯을 볶습니다.
절여진 오이를 물로 헹구어 물기를 짭니다.
버섯이 잘 구워졌다면 물기를 짠 오이와 양념을 넣고 휘리릭 볶아줍니다.
이렇게 오이를 해서 먹어도 맛이있더라고요.
오이를 둥글게 얇게 썰어서 소금에 절여서
수분을 제거하고 소고기 채썬 것과 기름에
달달 볶아도 맛있습니다.
잡채에 오이를 반을 가르고 속을 제거하고
파란 부분만 돌려깎기해서 채썰어서
파랗게 달달 볶아서 잡채에 넣어도 아삭하고
맛있구요.
여름철에 나오는 오이는 반찬으로 만들수있는 재료로인기가 많은 채소인데데300그램짜리 오이 한 개에 비타민 C 하루 권장량의 14%가 들어있다. 비타민 K는 62%, 마그네슘은 10%, 칼륨은 13%가 포함돼 있다. 반면에 지방은 없고 탄수화물이 11그램, 45칼로리 로 다이어트용 채소로도 많이 찿는다 반찬용으로는
오이소박이.오이무침.오이복음.냉면 부재료.오이절임
등등이 있다.
안녕하세요
반갑습니다
오이 갈증나고 더울때 도움이 되지요.
반찬도 깔끔. 아삭함을 주지요.
오이 하면 보통 고춧가루 무침.오이 피클. 생오이 .를 주로 해먹는게 보편적이긴 해요.
색다른 방법은 호불호가 갈리겠지만 오이채 썰어서 건조기가 있다면 말린후 간식 거리로 드셔도 되고요.
껍질만 깍아서 말린후 물끓여 먹을때 불끄고 맨마지막에 넗어서 차처럼 마셔도 되고요.
무침은 간장베이스 . 된장 베이스 . 고추장 .그외 . 갑자기 생각이 안나는데 중국소스 중국 .두반장 ? 요즘은 외국 소스들도 많으니 한국 소스에 살짝 곁들여 뭍혀 먹어도 색다른 맛과 경험을 하실거예요 .
하시다 보면 동남아쪽 음식 비슷한 맛도 느끼고요 .
집에서 초밥 만들고 오이 살짝 얹어 드셔도 되고요.
음식의 색다른 변화를 느껴 보시길 바랍니다 .
위 알려 드리는건 제가 직접 다양한 방법으로 만들어 먹기도 한답니다 .
응용 요리 .퓨젼 . 집에 있는 소스 재료 등등 .
오이 튀김도 괜찮은데 수분이 많으니 조심. 음 . 김말이를 응용한 오이튀김.