레몬 같이 신 음식을 먹게 되면 엄청 셔서 혀에 침이 고이게 되는데요. 이런 신 음식을 먹는 게 신체에 도움이 되기도 하는지 궁금하네요. 신음식의 장점이 뭔가요?
안녕하세요. 도도한악어새26입니다.
신 음식을 떠올리는 것만으로도 입에 침이 고이는 이유는 신 음식에 들어있는 유기산이 미각을 강렬하게 자극하기 때문입니다. 이 자극은 뇌의 식욕 중추에 영향을 미쳐 식욕을 돋구는 역할을 합니다. 또한 신맛이 나는 음식은 침과 위산 분비를 촉진하여 소화기능과 흡수에도 도움을 줄 수 있습니다.
