오마카세 라는 음식 문화가 언제부터 우리나라에 들어왔고 확산되었는지 궁금합니다.
오마카세 라는 음식 문화가 언제부터 우리나라에 들어왔고 확산되었는지 궁금합니다.
한 기사를 보는데 오마카세가 2030 사치의 상징 이라고 하더라구요.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 점잖은후루티247입니다.
오마카세는 일본 요리문화에서 비롯된것으로써
주방장이 그날 식재료에 따라서 좋은 음식을 제공하는거로써 주방장의 실력이 기준이 됩니다.
하지만 한국에서는 하나의 트랜드로 허세로 자리잡고
변질되었습니다
안녕하세요. 고매한크낙새25입니다.
오마카세는 일본어로 "마음대로 맡기다" 라는 뜻으로, 요리사가 고객의 취향에 맞춰 다양한 요리를 차례로 제공하는 일본식 식사 스타일을 말합니다.
오마카세는 일본에서 탄생한 음식 문화이지만, 한국에서도 점차 인기를 얻고 있는 스타일입니다. 오마카세가 처음으로 한국에 들어온 시기는 정확하게 알려진 바가 없지만, 1990년대 후반 이후로 일본의 음식문화가 대중화되면서 점차 한국에도 수입되고 보급되었습니다.
특히, 오마카세는 대형 도시에서 인기를 얻고 있으며, 한국의 주요 도시 중심부에서는 다양한 오마카세 전문점이 운영되고 있습니다. 또한, 오마카세는 한국의 전통 음식과 결합하여 새로운 음식 문화로 자리 잡아가고 있으며, 한국의 요리사들도 이 스타일에 도전하면서 창의적이고 독특한 오마카세를 선보이고 있습니다.
그러니 오카세는 나만을 위한 코스요리 같은 느낌이라 당연히 비쌉니다. 하지만 실제로 돈이 있던 없던 많은 사람들이 이용하고 있습니다. 경험해보고 싶은 것도 있을 것이고, SNS에 보여주고 싶은 것도 있을 것입니다.
