최근들어서 오마카세라는게 유행인것 같던데요, 그런데 오마카세란 정확하게 어떤음식을 말하는것인가요? 그리고 최근에오마카세가 우리나라에서 유행하게된 이유가 무엇인지도 궁금합니다
안녕하세요. 모두의 다락방입니다.
오마카세란 그날의 음식코스를 쉐프에게 맡기는겁니다
쉐프가 그날 그날 알아서 최고의 요리로 응대해 주는 것입니다
약간의 허셔가 껴서 유행하고 있기는 하지만
주방장이 그 날의 최고의 요리를 내 놓는다는 점에서 대접받는 느낌이 듭니다