시장에 가면 뻥튀기와 튀밥을 즉석에서 만들고 있는 광경을 보곤 합니다.
펑 소리와 함께 뻥튀기가 만들어지는데, 이 만들어지는 과정이 어떻게되나요?
안녕하세요. 스마트한후투티45입니다.
기계의 압력과 열에 의해 곡물이 튀겨지는 원리입니다. 기계의 입구를 밀폐시켜 열을 가하면 내부 압력이 올라가게 됩니다. 가열되었던 기계의 뚜껑을 갑자기 열면 압력이 급속히 떨어지며 엄청난 소리와 함께 곡물이 부푼채 나오게 됩니다.
