잡채를 만들어서 놓으면,면이 잘 불게 되서 처음 만들었을 때보다 맛이 없어지는 것 같아요. 금방 만들었을 때처럼 먹을 수 있는 팁이 있음 추천해 주세요.
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
모든 면은 물에 삶으면 시간이 지나면서 분다고 합니다.
저같은 경우는 덜불게 하기 위해 물에 당면을 삶지 않고
미온수에 30-40분 불려서 물기 뺀 다음 들기름에 볶아서
코팅한 다음, 간장양념이 끓으면 당면을 넣고 볶아주듯
섞어줍니다.
면에 간이 베면 나머지재료들을 넣어섞어주고
빨리 식힙니다. 이렇게 하니 덜 부는 거 같습니다.
도움이 될지 모르겠네요.
안녕하세요. 행운쨩입니다.
저도 좋아하는 당면 입니다 .
입맛에 맞게 이것저것 ~ 참 맜있어요.
저는 여름에 선풍기 이용 뒤적뒤적 해 주면서 식힌후 바로 냉동실 보관 합니다 .
지금처럼 추운 겨울은 창문 열고 뒤적뒤적 식혀준후 바로 먹을거면 냉장실 .하루 이틀후에 드실거면 냉동실에 넗어요 .
드실만큼 분배는 하셔야 돼요 .
도움 되셨다면 채택 부닥 드립니다 .
안녕하세요.
저는 잡채가 식으면 일회용 봉지에 한번 먹을 양만 넣어서 냉동실에 얼립니다.
그리고 먹고 싶을때 하나씩 꺼내 먹는데 그때마가 간장과 기름좀 치고 먹으면
맛이 크게 변하지 않았던거같아요
처음 만든것처럼은 아니지만 맛에 크게 변화를 못느껴요
