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블루베리 과육은 언제가 가장 상품성이 높은건가요?
블루베리 과육은 단단하고, 크기가 어느정도로 될때 상품성이 가장 높다고 판단하나요? 과육이 작거나, 너무 커도 식감 컨디션이 안좋은데, 어느정도 시기에 출하 하는지 궁금합니다!
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.
블루베리 과욕의 상품이 높은 시기가 궁금하신 것 같습니다.
블루베리 제철은 6월 부터 8월 까지로 특히 7월이 가장 풍성한 시기 입니다.
7월 ~9월에 국내에 주로 유통되며 알이 크고 단맛이 풍부 합니다.
블루베리는 직경 14~18mm 사이가 가장 상품성이 높다고 평가받습니다. 과육은 단단하고 탄력 있으며, 과피에 하얀 블룸이 선명할 때가 최적 출하시기입니다. 너무 작으면 식감이 부족하고, 너무 크면 무르기 쉬워 유통 중 품질 저하 위험이 있습니다.
블루베리 과육의 상품성이 가장 높은 시기는 품종과 지역에 따라 다르지만 일반적으로 6월 중순부터 7월 말까지입니다. 조생종은 6월 초부터 중생종은 6월 중순부터 7월 초까지 그리고 만생종은 7월 중순부터 8월 초까지가 좋다고 합니다.
안녕하세요
블루베리는 너무 커도, 너무 작아도 좋지 않습니다.
지름이 14~18mm가 가장 선호 되는 사이즈라고 합니다.
너무 크면 식감이 무르고 수분이 많아지게 되고, 너무 작으면 팔리지 않습니다.
출하 되는 시기는 지역에 따라 다르지만 중부 지방의 경우는 6월~7월초라고 하네요.