수제 초콜릿은 언제까지 먹을 수 있나요?
발렌타인데이를 맞아 직접 초콜릿을 만들어보려고 합니다
오레오 부순 가루와 초콜릿을 섞어서 굳히고 초콜릿으로 코팅하는 방식인데요
이런 경우에는 냉장 보관했을때 언제까지 먹을 수 있을 지 궁금합니다!
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 귀중한개구리55입니다.
우유나 생크림이 들어간다면 냉장보관시 3일에서 5일 사이에 드셔주세요. 그냥 초콜릿이라면 일주일 정도는 문제는 없지만 초콜릿은 냉장보관에 적합하지 못합니다 초콜릿표면에 물기가 맻치는 경우가 생기거나 반점이 생길수있습니다. 최고로 좋은건 16도에서 22도 사이의 서늘하고 햇빛이 안드는곳에서 보관해주세요.
만약 냉장보관하신다면 밀봉을 정말잘해주셔야합니다. 초콜릿은 냄새흡수를 잘해서 냉장보관을 유의 해주세요.