우유로 치즈를 만들어보고 싶어서 우유를 일단 사왔는데
어떠한 방법으로 치즈를 만들 수가 있는지가 가장 궁금합니다
알려주시면 감사하겟습니다.
안녕하세요. 엉뚱한오솔개256입니다.
우유를 종이컵으로 3~4컵 정도가 적당 할듯하네요
우유를 냄비에 붓고 약한불로 끓이세요.
표면에 얇은 막이 생기면 식초(또는 레몬즙)을
한스푼 정도 넣으시고 살살 저으세요.
그러면 몽글몽글 해질거에요.
그러면 불을 끄시고 거름망에 걸러주셔서 식히면
치즈가 완성됩니다.
안녕하세요. 반듯한당나귀65입니다.
냄비에 우유를 넣고 중불에 끊여주다가 약불로 줄여서 산을 조금씩 서서히 첨가해 주면 우유가 응고가 됩니다.이때 소금을 살짝 뿌려주면 냄비에 눌러 붙지 않습니다.
