생활
나라마다 생산 되는 커피 맛이 다른 가요?
마트에 가 보면 나라마다 커피의 종류가 있더라구요. 제품은 똑같은 원두 커피인데, 나라만 다르더라구요. 이런 경우에도 맛이 다른 건가요?
3개의 답변이 있어요!
커피는 콜롬비아, 에티오피아, 케냐 등 원두의 생산지에 따라서 이름이 불리는데요, 각각의 원두마다 맛과 향이 달라서 어떤 원두를 쓰느냐에 따라 커피의 맛과 향이 달라지며, 원두의 생산지, 원두를 말리고 볶는 방식의 차이에 따라서도 맛이 달라지게 됩니다.
원산지에 따라 맛이 다른 이유는
각 나라의 온도,습도가 다 다르기 때문에
각각 다 다른맛이 나는겁니다왜냐 커피콩은 로스팅 할때도 어느정도 로스팅을 하느냐에 따라서 신맛이 나고 탄맛이나고 적당 고소한 맛이 나기 때문이라고 합니다.
커피뿐만 아니라 모든 농작물은 생산지마다 맛과 품질이 다릅니다.
똑같은 씨를 뿌려서 재배를 한다해도 그 지역의 기후나 토지 그리고 바람등에 의해서 품질과 맛이 달라집니다.커피역시 마찬가 지입니다. 지역마다 일조량에 따라 달라지기도 한다고 해요.^^