참치를 자주 먹으면 중금속에 위험하다는 말이 있었는데, 참치캔을 자주 먹으면 큰 문제가 될 정도일까요?
안녕하세요. PB.지후입니다.
해양 먹이사슬 상층에 위치하는 참치는 체내에 수은 등 중금속 농도가 높습니다.
매일 먹는 건 삼가야 하고, 임신부는 특히 절제해야 합니다.
참치캔의 원료 가다랑어는 횟감 등으로 쓰는 참다랑어보다 씨알이 작아 중금속 농도가 낮다고합니다.
건강한 사람이라면 하루 300g 정도는 문제없고 일반적인 참치 한 캔의 내용물은 200~250g 안팎입니다.
고로 하루에 참치캔 1개정도는 문제 없습니다.
안녕하세요. 후련한듀공231입니다.
참치가 먹이사슬 상위에 있어서 나온말인데요. 임산부는 주의하라는 이야기는 많습니다.
중금속도 문제이지만 통조림으로 가공하는과정에서 기름도 들어가고 마지막에 고온살균도 하는데.. 먹기5분전에 뚜껑을 따놓으시고, 기름은 따라내고 드시는게 좋습니다.
