냉장 삼겹살을 구매했는데 빠르게 다 먹지 못할것 같아서 서분해서 냉동실에 보관하고 하나씩 해동 해 먹으려고 하는데, 며칠 정도 까지 괜찮을까요?
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
육류 냉동보관 기간이 최장 1년까지 되어도 된다고는 하나
일단 얼면 육즙도 없어지고 고기가 질겨져서 맛이 떨어집니다.
저는 1주일 안에 먹을 분량은 김치냉장고 강으로 해서
보관하고, 그래도 남으면 찌개용, 구이용, 카레용 등
1회 먹을 분량씩 소분하여 보관하되 해동된 고기는
재사용하지 않고 다 소비합니다.
삼결살을 비닐팩에 넣어서 냉동실에 보관햇다가 드시기전 1시간전에 내놓았다 구워 드셔도됩니다~다만 1개월은 지나지않은게 좋아요~오래 보관하면 삼걸살 맛이 떨어질수있어요~~
안녕하세요. 뉴아트입니다.
냉동상태로 보관했다면 수개월이 지나도 괜찮습니다
물론 고기의 질이나 맛은 떨어질 순 있습니다만 고기가 상하지는 않습니다
그래도 될 수 있으면 오래 냉동상태를 유지하지 않게 빨리 드시는 걸 추천드립니다
안녕하세요. 오뽀로동입니다.
고기륵 냉동보관해서 보관 할시에는 최대 6개월까지 안전하게 보관이 가능합니다. 진공포장을 하면 기간을 좀 더 늘리실 수 있습니다.
