바나나를 더 오래 두고 먹기 좋게 보관하는 생활 팁이 있나요???

Question

바나나는 금방 갈변되고 물러져서 며칠 안 돼서 못 먹게 되는 경우가 많습니다.

숙성 속도를 늦추면서도 맛을 유지할 수 있는 똑똑한 보관법 알려주세요.

Answer 1

바나나 꼭지 쪽에 랩으로 감싼 다음 바나나 걸이를 이용해 공중에 걸어 보관하시면 천천히 익어가 맛을 오래 유지합니다.

공중에 걸어두면 바나나를 숙성시키는 에틸렌 가스가 공기에 희석됩니다.

Answer 2

바나나를 더 오래 두고 먹기 좋게 보관하는 방법 같은 경우에는 일단은 바나나 같은 경우에는 이틀 정도만 되어도 색깔이 변해서 보기 싫어질 정도인데요 그렇기 때문에 바나나는 어디에 걸어 놓으면 좀 더 오래 보관된다고 합니다 걸어서 보관하시는게 좋아요

Answer 3

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

바나나를 더 오래 두고 먹기 좋게 보관하는 방법으로는

숙성단계와 보관 환경에 따라 달라집니다.

먼저

덜익은 바나나 보관은 방법 중

실온보관 방법은 녹색이 많은 바나나는 비닐봉지를 벗기고 서늘한 곳에 두어야 합니다.

냉장보관 방법은 꼭지를 랩으로 감싸 에틸렌 가스 배출을 막아 숙성을 늦춥니다, 양 끝을 자른 후 밀폐용기에

보관하면 2주까지 신선도를 유지할 수 있습니다.

그리고 익은 바나나 보관 방법은

냉장보관은 껍질이 갈변 되지만 과육은 신선합니다. 꼭지를 랩으로 감싸거나 밀폐용기에 넣어 2주 까지 보관 가능

합니다.

냉동보관은 껍질을 벗기고 썰어 소분해 냉동하면 3주 까지 보관 할 수 있습니다.

Answer 4

바나나가 빨리 숙성되는 주된 이유는 에틸렌 가스 때문인데요. 바나나 꼭지에서 이 에틸렌 가스가 많이 나옵니다. 바나나를 구매하신 후 각각의 꼭지 부분을 랩이나 비닐봉지로 꼼꼼하게 감싸주시면 가스 방출을 줄여 숙성 속도를 늦출 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요

바나나를 뭉치에서 떼내지 말고 꼭지 부분을 랩으로 감싸주세요

바나나의 꼭지 부분에서는 에틸랜 가스를 방출 하는데 이 가스가 숙성을 빠르게 한다고 합니다.

그래서 줄기 부분을 랩으로 감싸주면 가스 확장을 줄여서 숙성을 늦춰 준다고 하네요.

Answer 6

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

바나나를 싱싱한 상태로 오래 보관하려면 바나나를 소분하여 꼭지부분을 랩으로 감싸고 보관하면 됩니다. 이것은 바나나가 후숙이 되는것을 최대한 막아준다고 하네요.

Answer 7

바나나는 순식간에 물러지에게 남는 게 없게 먹을 만큼만 사면 됩니다.

그래도 오래 보관하려면 꼭지 부분을 랩이나 호일로 감사면 숙성가스 확산을 막아 갈변이 늦어집니다.

서늘하고 통풍 잘되는 곳에 두고 냉장고는 가급적 피하는 게 좋습니다.

너무 익는다 싶으면 껍질을 벗겨서 냉동보관 후 스무디나 빵 속 재료로 활용하시면 되구요.

Answer 8

바나나를 하나씩 다 따서 위에 은박지를 감아 두면 오래 갑니다. 그래서 숙성 속도도 늦출 수 있고, 오래 먹을수도 있어서 좋아요!!!!!!