가지를 맛있게 색다르게 요리하는 방법은?

Question

우리집 아빠와 아이는 가지로 만든 요리를 삻어합니다.

물컹거리는 식감이 싫은 것 같은데 데쳐서 무쳐먹거나 볶아 먹는것 말고 초딩입맛에 맞는 요리방법은 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

여름에 가지가 저렴할 때 많이 사서 건조해놓고

겨울 내내 먹으면 장에도 좋고 아주 훌륭한 반찬이 됩니다.

가지덮밥

1. 적당히 건조된 가지를 흐르는 물에 박박 씻어서

물기를 짜지 말고 볼에 두세요.

2. 조금 불어서 가지가 적당히 부드러워지고 식감이 있음

3. 팬에 굴소스, 설탕, 올리브유, 간마늘, 간장약간, 녹말물

약간 넣고 걸죽하고 윤기 있게 조리기

4. 뜨거운 밥에 올려서 실파다진 것과 통깨 뿌리면 완성

맛있는 가지요리 해드세요~

Answer 2

안녕하세요. 정직한사자292입니다.

가지밥 해보셨나요?

저도 가지를 먹지 않는 편이었는데 가지밥은 입맛에 맛더라구요. 다진고기와 함께 밥을 지어먹으면 색다른 맛이 느껴집니다 ㅎ

Answer 3

안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.

가지를 튀겨서 주면 좋아할겁니다..

가지를 튀김가루반죽에 튀긴후 소스를 만들어서

함께주면 좋아할거에여..그거외에도..

가지를 길게넙적하게썰고..야채와 소고기를 넣고

돌돌말아서 오븐에 구운후 소스랑 함께주면

그것또한 좋아할거에요^^

답변이 도움이 돼셧기를 바랍니다

Answer 4

안녕하세요. 굳센허스키125입니다.

초간단 할수있는건

세로썰기로 3센티정도로 동그랑땡 모양으로

달걀 입히셔서 간장에 찍어먹어도 반찬으로 좋아요

그리고 가지를 갈아서 또는 얇은채로 간돼지고기 두부

달걀이랑 넣고 간마추셔서 동그랑땡 기름 부담스러우시면

에어프라이에 미트볼로 소스로 카레 또는 하이라이스

이렇게 몇번 드시다보면 다들 자연스럽게 먹게되더라고요

Answer 5

안녕하세요. 지혜로운동박새131입니다.

물렁거리는 식감 때문에 가지 편식을 하시는 분들이 많은데 가지는 튀겨먹으면 진짜 맛있어요!

물컹거리는 식감이 덜하고 바삭해서 가지 싫어하시는 분들도 가지튀김은 잘 드십니다 ㅎㅎㅎ

요즘은 가지만두를 판매하는 곳도 많더라구요

가지를 튀겨서 드셔보세요 강추!!!

Answer 6

안녕하세요. 기특한파카88입니다.

구워먹어도 맛있고 살짝 기름에 튀겨도 맛있습니다.

무침을 할땐 고추장과 고추가루와 참기름을 버무려서 먹으면 됩니다.

Answer 7

안녕하세요. 질문답변 좋아요,추천,따봉!!입니다.

바삭하고 새콤달콤한 가지탕수육 추천합니다!

1. 가지와 양파, 적양파, 파프리카(빨강, 노랑)는 한입크기 로 잘라주세요.

2. 볼에 튀김 반죽 재료를 넣어 섞고, 가지에 약간의 소금, 후추로 밑간을 한 후 튀김가루-튀김반죽 순으로 묻혀

160도로 달군 기름에 바삭하게 튀겨주세요.

3. 팬에 소스양념을 넣은 후 바글바글 끓어오르면 양파와 적양파, 파프리카를 넣어 1분 정도 더 끓여주세요.

4. 녹말물을 조금씩 넣으면서 골고루 저어주고, 농도가 걸 쭉해지면 불을 꺼주세요.

5. 접시에 튀긴가지를 담고 소스를 곁들여주세요.

Answer 8

저는 가지를 빨갛게 묻히지 않고 그냥 작게 깍두기처럼 자른 다음에 파마 할 때 과자 음료 빡 쎄다 고 나중에 김가루랑 참기름 고추장 해서 비벼 먹으면 정말 맛있더라구요 안녕하세요. 아리따운오리261입니다.

Answer 9

안녕하세요. 정우7입니다저는 가지를 압력밥솥에 밥 할때 조금 시 케 넣어서 먹었는데 나중에 참기름하고 고추장을 비벼 먹으면 정말 맛있더라구요 .