생활
식혜를 먹다보니 궁금해서요 왜 밥알이 들어 있는건가요?
식혜 안에 밥알이 들어가 있는데 저는 밥알과 식혜랑 먹다 보니 불편하더라고
식혜 안에 밥알을 넣게 된 이유나 의미가 있을까요? 궁금하네요
4개의 답변이 있어요!
전통적인 식혜 제조 과정에서 사용되는 효소 반응 때문입니다. 식혜는 엿기름(말린 보리 싹)과 밥을 함께 발효시켜 만드는 한국의 전통 음료로, 이 과정에서 밥알이 떠오르게 됩니다.
식혜를 먹다보니 궁금해서요 .왜 밥알이 나오나요.식혜를 만드는 원료는 쌀입니다.쌀로 밥을 해서 식혜를 만드는것입니다;식혜의 재료가 쌀이며 일부가정집에서는 식혜만 병에담고 쌀알들은 병에담지안아 원료 무엇인지 궁금해 하는분들도 있습니다.식혜의 원료는 쌀입니다.그래서 쌀알이 보이는것 입니다
식혜가 애초에 쌀을 이용해서 만드는 음료인데요 그래서 밥알이 들어가는겁니다
쌀 없이 식혜를 만든다면 알고계시는 그런 식혜맛이 나지 않을겁니다 애초에 식혜가 아니지 않을까 싶네요