유닉스서버...IBM, HP-UX 나 리눅스, 윈도우 등 x86 서버의 CPU 타입이 다릅니다.
보통 x86 서버에는 리눅스, 윈도우 를 설치해서 많이 사용하고, 비용면에서 저렴하여 확장성을 염두하고 설치를 합니다. (스케일 아웃..)
HP-UX 나 IBM 의 유닉스 계열 서버는 비용이 상대적으로 x86보다 비싸지요. 그래서 보통 고사양으로 중요 업무에 많이 사용합니다.
CPU 타입이 정해져 출시가 되기 때문에 타입에 맞는 OS 및 드라이버 등을 사용하는 게 맞겠지요. 호환성 부분에서 벤더사에서 타 OS에 대한 제공을 거의 하지 않을 뿐더러, 오픈소스가 아니니 질문자님께서 문의하신 내용은 어느 정도 맞다고 보심될 것 같네요.
그리고 커스텀이 가능한 OS면..오픈소스내에서 가능한 부분이라고 보시면 될 것 같습니다.