생활
집에서 고등어 구이 냄새 안나게 굽는 법?
고등어 구이를 하려는데 연기와 냄새가 심할까바 염려가 됩니다.
어떻게 하면 집에서도 고등어 구이를 손쉽게 냄새나 연기가 안나게 음식을 할수 있을까요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 유소유소유입니다.
완벽하게 냄새를 제거할수는 없다고 봅니다. 일반 후라이펜이 아닌 에어프라이기를 사용하셔도
될것 같습니다.
저도 생선을 좋아해서 구워먹고는 싶지만 냄새때문에 포기하고 전자렌지로 돌려먹는
가공된 고등어를 먹습니다. 이건 냄새 1도 안납니다. ㅎ
안녕하세요. 향기로운달팽이229입니다.
냄새가 안날 순 없겠지만 후라이팬이말고 오픈이나 에어프라이어에 구우면 그나마 좀 덜나는 느낌이 들기는 합니다.
물론 그렇다고 해도 그전에 환풍기 창문 다 열어놓기는 필수입니다.
맛있는 구이 드세요^^
안녕하세요. 달리는메뚜기126입니다.
생선구울때 냄새가 최대한 덜 나게 하는 방법을 알려드릴게요
우선 굽기 전에 환풍기는 꼭 트시고 집안에 창문들도 다 열어주세요
그리고 달궈진 후라이팬에 간장을 몇 방울 떨어뜨려 주세요 그리고 고등어를 구워 주시면 됩니다
간장의 단백질 성분이 고등어 냄새를 흡수한다고 하네요
안녕하세요. 개지누입니다.
우선 소금에 절여진 고등어 한마리를 깨끗이 한번 씻어서 소금기를 빼주고.. 물기는 키친타올로 한번 쓱 제거해 주었다. 그러고 나서 팬에 기름을 살짝 두르고, 종이호일 사이에 고등어를 잘 넣어준다. 생선에서 기름이 나와서 타지않고 맛있게 구워진다.