미국에서 스타벅스는 어떤 배경으로 어느시기에 매장을 열게 된건가요?

Question

미국의 스타벅스가 미국의 커피시장을 크게 바꾸었다는 얘기는 많이 들었는데요.

그렇다면 과거 스타벅스는 어떤 배경으로 어느시기에 매장을 열게 되었으며 이로 인해서 미국의 커피시장의 판도가 어떻게 변하고 당시 서구권에서 어떤 영향을 미쳤나요 ?

Answer 1

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스타벅스는 1971년에 워싱턴주 시애틀에서 시작되었습니다. 개업 당시에는 커피 원두를 판매하는 상점으로 시작했는데, 창업자들이 이태리식 카페 문화에서 영감을 받아 "피크드 포인트(Peaked Peaks)"라는 이름으로 시작했습니다.

그러나 1971년 한 해가 지나면서 Howard Schultz라는 스타벅스 이전 직장의 사업가가 스타벅스에 대한 관심을 보이기 시작했습니다. 그는 이후 스타벅스를 커피 매장으로 변모시키고, 이후 스타벅스의 상징이 되는 "에스프레소 바" 형태의 매장을 개발했습니다.

그리고 1980년대 후반부터 1990년대 초반에 스타벅스는 미국 내에서 매장을 확장하며 커피 문화를 혁신하고 확산시키게 되었습니다. 특히 1990년대에는 다양한 커피 음료와 함께 커피 매장 외에도 사회적 장소로서의 역할을 강조하여 유명해졌습니다. 지금은 전 세계 수백 개의 지점을 보유한 글로벌 커피 체인으로 자리매김하고 있습니다.