고등어 구이 할때 생선냄새 안 나는 방법을 알려주시면 감사하겠습니다.

Question

귀여운팬더곰238 · Accepted Answer

안녕하세요. 보람찬반달곰298입니다.구이를 하는데 전혀 냄새가 없을수는 없구요대신 쿠킹호일에 생선전체를 막은후에 생선구이 전용프라이팬 통해서 구우시면서 환풍기 틀어두신다면 주방내에서만 약간의 냄새가 남고 다른곳으로는 냄새가 퍼지지 않더라구요맛있는 고등어구이 드세요

황금발구지 · Answer

안녕하세요. 기쁜발구지14입니다.고등어 자체에서 비린 맛이 덜하게 하려면,쌀뜨물에 담갔다가 굽는방법이 있어요.또 먹을때  레몬즙을 뿌려 먹는 방법이예요.구을때 냄새가 덜 나는 방법은 고등어에 기름을 뿌리고 종이 호일에 밀봉후 에어 후라이어에 급는 방법이예요.다른 방법은 양면 압착 후라이팬에 굽는게 가장 냄새가 덜나는  방법입니다

청순한아귀 · Answer

안녕하세요. 꽃다운저어새231입니다.구이를 하면 사실 냄새는 피할수없습니다.조금 줄인다한들 환기는 무조건 해야되고요구이를 하기전 찬물에 레몬즙 좀 타서 10분정도 담궜다가 구으면 냄새가 덜합니다.또한 동일한 방법으로 냄새제거 후에어프라이어어 굽거나 생선구이용뚜껑있는 팬에 구으면 훨씬 덜 합니다

썸머썸머_9 · Answer

안녕하세요. 초록갈기쥐261입니다. 냄새가 아예 나지 않을 수는 없지만 종이호일을 고등어에 감싸고 구워즙니다 수분이 나가지 않고 냄새도 덜하며 촉촉해요

생활꿀팁

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고등어 구이 할때 생선냄새 안 나는 방법을 알려주시면 감사하겠습니다.