겨자와 고추냉이는 어떤 차이점을 가지고 있나요?
겨자와 고추냉이는 어떤 차이점을 가지고 있나요? 둘다 톡 쏘는 매운맛을 가지고 있는데 둘의 차이점이 뭔지 궁금하네요 차이가 뭔가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 밝은펭귄185입니다.
원산지: 겨자는 무순류 식물인 겨자씨에서 만들어지는 반면, 고추냉이는 고추에서 만들어집니다.
맛: 겨자는 매운맛에 강한 향이 나는 반면, 고추냉이는 살짝 매운맛이 나면서도 상큼하고 고소한 향이 나는 특징이 있습니다.
용도: 겨자는 주로 불고기, 생선 등의 조리 시에 양념으로 사용되고, 양념장, 드레싱, 샐러드 등에도 사용됩니다. 반면, 고추냉이는 주로 냉면, 비빔국수 등의 면 요리나 해물 요리에 양념으로 사용됩니다.
유통기한: 일반적으로 고추냉이는 식초나 소금 등이 첨가돼서 유통기한이 길고 보관이 용이합니다. 하지만, 겨자는 유통기한이 상대적으로 짧고 보관 조건이 좀 더 까다롭습니다.
