집에서 치킨튀길때 반죽잘하는법 없나요?

요즘 음식하는거에 재미들려서 치킨을 도전해보려고 합니다 반죽할때 특별히넣는거라도 있나요? 아님 그냥 닭고기만 밑간하냐요? 궁금합니다