송편을 만들때 솔잎을 넣고 찌는 이유는 멀까요?

Question

송편을 만들때 솔잎을 넣고 찌는 이유는 멀까요?

추석에 송편을 만들어 먹을때 솔잎을 넣고 찌던데 왜

솔잎을 넣고 찌는 이유는 멀까요?

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

솔잎으로부터 피톤치드를 빨아들인 송편에는 세균이 범접하지 못해 오래도록 부패하지 않고 먹을 수 있었서입니다.

Answer 2

안녕하세요. 아하,그렇네입니다.

솔잎에함유된 피톤치드 때문인데, 피톤치드는 항균, 항진균, 항산화 등의 효과가있다고합니다.

Answer 3

안녕하세요. 보람찬표범281입니다.

송편은 전통적인 한국의 고유한 음식으로

송편의 밀가루 반죽에 솔잎을 넣고 찌는 것이 특징입니다

솔잎은 찌는 과정에서 향기를 발산하며, 송편의 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들어줍니다

솔잎의 향은 송편을 먹을 때 특별한 즐거움을 선사해주는데요

또한, 솔잎은 송편의 색깔과 모양을 아름답게 만들어주는 역할도 합니다

솔잎을 넣고 찌면 송편의 표면에 솔잎의 형태와 색깔이 남아있어 송편이 더욱 아름답고 재미있게 보입니다