곱창을 굽기 전에 손질을 해야 하는 건가요?

Question

요즘 곱창 가격이 많이 비싸서 시장에서 곱창을 사 와서 집에서 구워서 먹으려고 하는데요 그런데 혹시 곱창을 굽기 전에 손질을 따로 해야 하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 새까만알파카86입니다.

곱창의 경우 판매할때 손질이 이미 되어있기때문에 굳이 손질은 하지 않고 잘구워드시면 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

시장에서 사온 곱창을 그대로 쓰실 수는 없습니다.

그대로 요리가 가능할만큼 꼼꼼하게 손질해 놓지 않으므로 별도로 집에서도 더 손질해야만 합니다.

그 과정이 만만한게 아니기 때문에 곱창이 비싼 겁니다.

Answer 3

안녕하세요. 활달한표범74입니다.

댁에서 곱창을 드시기 위해서는 손질을 꼭 하셔야 합니다.

왜냐하면 곱창 자체에 기름이 많다 보니 그냥 구워서 드시면 낭패를 보시기 십상입니다.

Answer 4

안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 아니요 뭐 따로 손질을 할 필요는 없고 어느 정도 잘라 놓고 그대로 구우시면 되는 걸로 알고 있어요