문화 융합의 사례라는게 유럽과 아시아의 문화융합을 이야기 하시는것 같습니다.
체코의 역사를 우선 보시는게 맞는것 같습니다.
체코는 2차 세계대전 후 독일에서 독립하였습니다. 체코라는 나라가 만들어 진지는 사실 얼마 안되었죠
체코에 원형은 보헤미아 왕국으로 보실 수 있습니다. 보헤미아는 신성로마제국이 해체되면서 오스트리아와 병합됩니다.
1230년 시작된 몽골의 동유럽 침공 당시 넘어온 음식문화가 동유럽에 아직 남아 있습니다.
위에 사건들로 인해 체코에 음식 문화는 오스트리아식 슈니첼과, 아시아의 영향을 받은 체코식 만두, 굴뚝빵, 타르타르 등
여러 문화들이 섞여진게 대표적인 사례가 아닐까 합니다.