식품을 멸균하고 밀폐시킨다면 이론상 소비기한은 무한일까요?

궁금합니다. 식품이 상하는이유는 세균들이 번식하면서 발생하는것인데 만일 식품에 세균을 완전멸균한 상태에서 밀폐시킨후 보관한다면 소비기한은 무한인까요?