꼬막 요리를 좋아해서 가끔씩 음식점에서 먹긴하는데요.
항상 같은 맛은 아니거 같습니다.
특별히 맛있는철이있는건가요?
꼬막은 언제 먹어야 제일맛이 있나요?
안녕하세요. 부지런한동개비58입니다.
꼬막을 가장 맛있게 먹을 수 있는 시기는 12월 초부터 3월 말까지입니다. 이 시기의 꼬막은 월동을 위해 살을 찌운 상태이고, 꼬막 특유의 쫄깃한 식감을 지니고 있기에 제철로 볼 수 있습니다.
