블루투스를 껐을 때 음량 조절이 정상화된다면 특정 무선 기기가 오디오 출력 제어권을 강제로 점유하고 있는 소프트웨어 간섭 현상일 가능성이 매우 높습니다. 설정의 블루투스 메뉴에서 등록된 기기 목록 중 의심되는 이어폰이나 스피커의 연결을 완전히 해제한 뒤 기기를 재등록하여 충돌 여부를 확인해 보시기 바랍니다. 제어센터에서도 조절되지 않는 증상은 백그라운드에서 실행 중인 특정 미디어 앱의 버그일 수 있으니 실행 중인 모든 앱을 강제 종료하고 최신 iPadOS로 업데이트를 진행해 보세요. 만약 지속적으로 문제가 발생한다면 설정의 일반 메뉴에서 모든 설정 재설정을 실행하여 네트워크나 블루투스 관련 시스템 설정값을 초기 상태로 되돌리는 것이 효과적인 해결책이 됩니다.