당도가 높은 와인과 어울리는 안주로는 과일, 치즈, 견과류, 카나페 등이 있어요.
과일
화이트 와인이나 스파클링 와인과 잘 어울리는 상큼한 딸기를 곁들이면 와인의 가벼운 느낌을 잘 살려줍니다.
단, 레드 와인을 마실 경우는 산도가 높은 과일은 피하는 것이 좋습니다.
치즈
와인의 성격과 비슷한 치즈를 고르는 것이 좋습니다.
화이트 와인이나 스파클링 와인에는 산뜻한 크림치즈나 모짜렐라 치즈가 좋습니다.
숙성기간이 길어 산도가 강한 화이트 와인에는 고다, 체다 같은 약간 하드한 치즈가 어울립니다.
견과류
짜지 않은 견과류도 와인 안주로 좋습니다.
피스타치오는 불포화지방산이 풍부해 칼로리 걱정을 하지 않아도 되고, 콜레스테롤을 낮추는 기능이 있어 심혈관 건강에 좋습니다.
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