매실 씨앗을 빼지 않은 것은 액기스로 먹지 못하나요?

Question

담가두고 몇년째 방치해둔 매실 액기스가 있는데 6개월안에 과육을 건져 버리라고 했는데 여러 사정으로 시기를 놓쳤지만 항아리에 있는 액기스 먹어도 될까요?

Answer 1

매실 씨앗에는 독성 성분이 있어서 오래 담가두면 유해 성분이 우러나올수 있습니다. 몇년간 방치된 상태라면 색,냄새,맛 등을 확인하고 버릴지 결정하세요