실패한 매실발효액 버려야하나요?
처음 해봤어요 매실과 설탕량 비율이랑 기간이랑은 잘된거 같은데요 매실을 돌멩이로 눌러줘야한다는걸 소홀했네요. 시큼한 냄새가 나요. 버려야 하나요? 다른용도로는 못쓰나요? 너무 아까와요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 꾀꼬리입니다. 매실을 잘 만드셨는데 돌맹이로 안눌러 줘서 시큼한 냄새가 난다고요? 우리는 한번도 눌러준적이 없어요 혹시 매실 씨를 제거하고 하셨나요? 만약 매실 씨를 제거하지않고 하셨.다면 버리지말고 매실을 다 빼내고 액상만 한번 끓여 식혀서 맛을 보세요 아마 제대로 됐을겁니다 내년에 또 담글때에는 반드시 씨를 빼내고 담그세요 씨에 우리몸에 좋지않은 독소가 있어요. 도움이 되시면 추천 눌러주세요
