이제는 어디빵집이든 보이는 소금빵은 어떻게 해서 유명해졌나요?
몇해전부터 갑자기 소금빵의 인기가 휘몰아 쳤는데요
다른빵도 많은데 단시간에 유독 소금빵이 인기 급상승해서요.
소금빵은 우리나라에서 처음 만들어서 판해 한건가요?
그리고 어떻게 해서 유명해 졌나요?
소금빵은 단순한 재료와 간단한 제조과정으로 만들어지면서도, 고소하고 짭짤한 맛과 부드러운 식감이 인기를 끌게 되었습니다. 또한, 어디서나 쉽게 찾을 수 있는 소금이라는 재료를 사용하여 제조되기 때문에, 이용이 용이하다는 장점도 있습니다. 특히, 소금빵은 비교적 오래 전통적인 빵의 종류로, 군대에서 군용식으로 자주 제공되었기 때문에, 군인들을 비롯하여 다양한 연령대에서 좋아하는 음식 중 하나가 되었습니다. 이러한 이유들 때문에, 소금빵은 많은 사람들에게 애정을 받으며, 대중적으로 유명한 빵 중 하나가 되었습니다.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
2003년, 일본 에히메현 야와타하마시의 빵 메종이란 베이커리에서 처음 만들어졌다. 사장인 히라타 미토시는 여러 색다른 빵에 대해 연구하던 아들이 프랑스에서는 소금을 뿌린 빵이 유행하고 있다는 말을 듣고 이를 응용하여 소금을 강조한 빵을 만들어 보기로 결심합니다. 식사빵이 보편적이지 않은 일본의 특성상 간식빵으로 개조하는 과정에서 찍어먹는 것을 미리 뿌리고 달콤한 맛을 더해 오늘날의 소금빵이 탄생하게 되었다. 한국에서는 일본식 베이커리를 지향하는 곳에서는 예전부터 만들고 있었지만 2021년경 중순부터 인스타등을 통해 알려져서 인지도가 높아졌습니다. 빵지순례나 인스타 업로드용 카페를 찾는 젊은 층들에게 특유의 고소한 풍미와 단짠조합이 먹혀든 것이 주 원인으로 보여집니다.