중국집에서 탕수육을 먹는걸 좋아하는데요. 어느순간부터 꿔바로우라고 많이들 먹길래 먹어봤는데 탕수육이랑 모양은 다른데 차이를 모르겠더라구요. 탕수육이랑 꿔바로우는 뭐가 다른건가요?
안녕하세요. 될놈될입니다.
탕수육의 뜻은
탕=설탕, 수=식초, 육=고기
따라서 설탕과 식초를 섞은 소스에 고기를 튀겨낸 것
또는, 고기에 버무려 먹는 형태의 음식을 뜻합니다.
꿔바로우는 북경식 탕수육으로 고기를 넓적하게 잘라서
튀겨내는 것이라고 합니다