연어 비린내는 어떻게 제거를 해야 하나요?

Question

제가 집에서 연어회를 만들어 먹으려고 하는데요 그런데 연어는 썰어 놓아도 비린내가 엄청 심하다고 하는데 비린내는 어떻게 잡아야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 강직한지빠귀226입니다.

소주물에 담궈두시거나

우유에 담궈,,,,,,,

잡내를 없앨 수 있겠습니다~~~

Answer 2

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다.연어요리에는비린내를 집기위해서는 와인을 가장많이 넣는다고 하더군요.