홈베이킹 시 기본적인 재료와 조리도구 및 레시피가 궁금해요!
주말마다 집에서 간단한 요리를 즐기곤 하는데요, 요즘은 베이킹에 부쩍 관심이 늘어나서 이번에 홈베이킹을 도전해보려고 합니다. 홈베이킹 시 기본적으로 사용되는 재료와 더불어서 조리도구도 궁금하고요, 간단히 할 수 있는 홈베이킹 레시피는 어떤게 있는지 알려주세요.
안녕하세요. 마시맬로우입니다.
홈베이킹은 집에서 빵, 케이크, 쿠키 등 다양한 디저트를 만드는 것을 말합니다. 홈베이킹은 재료와 도구가 간단하고, 시간도 오래 걸리지 않아서 누구나 쉽게 할 수 있습니다. 홈베이킹을 시작하기 전에 알아두면 좋은 기본적인 재료와 도구, 그리고 간단한 레시피를 소개합니다.
재료
밀가루
설탕
버터
계란
우유
이스트
소금
베이킹 파우더
베이킹 소다
바닐라 엑센트
코코아 파우더
레몬즙
오렌지 즙
생크림
초콜릿칩
견과류
건과일
도구
전자저울
믹서
볼
스패츌라
숟가락
칼
오븐
베이킹팬
쿠키 시트
쿠키 틀
아이싱 툴
아이싱
레시피
초코칩 쿠키
재료:
밀가루 200g
설탕 100g
버터 100g
계란 1개
바닐라 엑센트 1/2작은술
코코아 파우더 20g
베이킹 소다 1작은술
소금 1/4작은술
초콜릿칩 100g
레시피:
오븐을 180도로 예열합니다.
밀가루, 설탕, 버터, 계란, 바닐라 엑센트, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 소금을 섞어 반죽을 만듭니다.
반죽에 초콜릿칩을 넣고 잘 섞습니다.
반죽을 1cm 두께로 펴서 쿠키 시트에 올립니다.
오븐에 10~12분 동안 구워냅니다.
쿠키가 다 구워지면 오븐에서 꺼내 식힌 후 먹습니다.
팁
반죽을 너무 오래 치지 마세요. 반죽을 너무 오래 치면 쿠키가 딱딱해집니다.
쿠키를 구울 때 오븐의 온도를 너무 높게 하면 쿠키가 바삭해집니다. 오븐의 온도를 너무 낮게 하면 쿠키가 눅눅해집니다.
쿠키가 다 구워지면 오븐에서 꺼내 바로 식히지 마세요. 쿠키를 오븐에서 꺼낸 후 5분 정도 식힌 후 먹으면 바삭함이 유지됩니다.
홈베이킹은 재료와 도구가 간단하고, 시간도 오래 걸리지 않아서 누구나 쉽게 할 수 있습니다. 홈베이킹을 시작하기 전에 알아두면 좋은 기본적인 재료와 도구, 그리고 간단한 레시피를 소개했습니다. 홈베이킹을 통해서 맛있는 디저트를 만들어보세요!