요즘 먹거리에 관심도가 증가함에 따라 여러 종류의 오마카세가 생겨나고 있던데 오마카세의 정의가 무엇인가요?
한우 오마카세, 스시 오마카세 등에서의 오마카세가 무슨 뜻인가요?
안녕하세요. 도도한까치483입니다.
사전적 의미로는 주방장 특선입니다. 주방장 특선이란 주문할 음식을 가게 주방장에게 일임하는것을 뜻합니다. 오마카세를 제공하는 식당에서는 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡가는 것이죠
