일반적으로 빵집에서 판매되는 식빵은 며칠정도 상온에 둘 수 있을까요?

Question

요즘 살 찌운다고 이런저런 음식을 엄청 먹고 있는데 그래도 먹기 편한게 식빵이라 식빵을 사서 먹으려고 합니다.

근데 이렇게 더운 날씨에 보관이 제일 걱정인데 일반적으로 빵집에서 판매되는 식빵은 며칠정도 상온에서 보관이 가능할까요?

Answer 1

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

빵집에서 사온 빵을 몇 일 동안 상온 저장이 가능한지가 궁금 하신 것 같습니다.

빵집에서 구매한 빵의 유통기한은 일반적으로 3~7일 정도 입니다.

방부제를 사용하지 않은 빵은 3일, 방부제가 첨가된 빵은 7일 정도 권장 합니다.

빵을 상온 보관 할 시 3일 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

그 이유는 습기로 인해 곰팡이가 발생 되어질 수 있기 때문 입니다.

Answer 2

일반적으로 빵집에서 만든 식빵에는 방부제가 거의 없습니다.

그래서 여름철 상온에서는 2-3일 정도가 한계입니다.

온도가 높고 습하면 곰팡이는 더 빨리 피어 1-2일 만에도 상할 수 있습니다.

빵 봉지를 잘 밀봉해도 공기 중 곰팡이 포자가 들어가면 부패 속도는 비슷합니다.

장기간 보관을 원하신다면 구입 후 바로 냉동보관을 하세요.

냉장 보관은 수분이 삘리 날아가 빵이 푸석해지므로 권장되지 않습니다.

여름에는 구입할 때 소포장을 구입해 1-2일내에 섭취가 가장 좋습니다.

Answer 3

얼마전 빵집가서 식빵사면서 똑 같은 질문을 하니 판매자가 요즘같은 날씨엔 장담 못한다면서. . 

드실때 마니드시라고 하더라구요.  냉장고에 넣으면 어떠냐니 그럼 좀 길게 먹을수있다라고 해요. . 

날씨가 원체더우니 누구든 답을 할 수 없겠지만,

제가 그날 산 식빵.3일간 실온에(에어컨틈) 두고 먹다가 냉장고에 넣어두고 먹고 있어요. 

Answer 4

제과점은 빵은 당일 제조와 당일 소비가 원칙으로 별도로 소비기간을 두지 않습니다.

그러니까 당일에 먹어야 합니다.

요즘 같은 날씨에 상온에 보관하시면 하루정도이고 냉장보관시 3일정도는 먹을 수 있을 겁니다.

Answer 5

질문자님, 일반 빵집에서 판매되는 식빵은 여름철처럼 더운 날씨에는 상온에서 약 2~3일 정도만 보관하는 것이 안전합니다. 뚜껑이 있는 밀폐 용기나 지퍼백에 넣고 서늘하고 건조한 곳에 두면 곰팡이 발생을 조금 늦출 수 있지만, 습기와 온도가 높으면 빨리 상할 수 있으니 주의하셔야 합니다. 3일 이상 보관이 필요하다면 상온 대신 냉동보관을 꼭 추천드리며, 냉장보관은 맛과 식감이 급격히 떨어지니 권장하지 않습니다. 곰팡이가 조금이라도 눈에 띄면 절대 섭취하지 마시고 즉시 버리세요. 여름엔 2~3일 내 섭취, 나머지는 냉동 보관이 가장 안전한 방법입니다.

Answer 6

질문의 답변을 드리자면 4~5일이고 최대 7~10일 입니다 보통 빵을 판매하는 빵집은 새벽이나 이른 아침에 만들구요 그다음 파는거라서 빵이 오래 보관하기는 어렵습니다 보통은 일반 빵들은 길어야 2~3일짜리도 있구요 다양합니다 그런데 식방은 여름에는 5일정도로 보고 겨울에는 선선하니 10일정도 까지 보는 경우가 있습니다.