식용유 버릴때 어떻게 버려야되나요?

식용유를 튀김할때 계속 사용하다가 이제 버려야 될거 같아서요 버릴때 싱크대에 버리면 안되는걸로 알거 있는데 어떻게 버리면 되는지 알려주세요