초콜렛을 냉장고에 넣어두면 유통기한이 많이 길어지나요?

안녕하세요? 초콜릿을 먹다보면 다 못먹고 종종 냉장고에 보관했다가 잊고 한참뒤(몇달뒤)에 먹게 되는데요. 이 경우에는 그냥 먹어도 괜찮겠죠?