고깃집이나 식당에서 된장찌개를 먹으면
집에서 먹는 구수한 맛과는 다르게
입에 딱 맞고 감칠맛 나는 된장맛이 나는데
아무리 해도 그런맛이 안나더라구요.
그 맛을 내는 팁은 무엇인가요?
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.업소용 된장찌개는 식감맛의 차이를 나타내기위해서 msg를 어느정도 사용하지요.
