삼겹살을 굽고 남은 기름은 어떻게 활용가능할까요?

삼겹살을 굽고나면 기름이 엄청나게 남는데

삼겹살에 나온 기름은 식용유처럼 어떤 요리를 할 때 쓸 수는 없는 건가요?

삼겹살 기름으로 활용하는 방법 좀 알려주세요